2022年度消费报告：35岁，中国式中年
青山资本投资部周会上，正在讨论的一个创业公司的目标用户定位为18-35岁的年轻人。突然有同事问：“为什么绝大部分创业公司的目标用户都是35岁以下的人？”因为这个问题，我们整理了过去交流的上万个创业公司...
2023年饮食趋势洞察报告：“味”来潮流
人间烟火气，最抚凡人心，经历风雨的人往往更懂美食对人心的抚慰，而现代人对“吃”这件事也越来越上心了。据国家统计局相关数据表明，我国的恩格尔系数有逐年降低之势，意味着国人整体消费生活水平逐渐向好，同时居...
2022中国餐饮品牌力白皮书
纵观今年餐饮品牌发展的脉络，会发现一个事实，那就是餐饮竞争更加白热化，不管是严重的内卷还是跨界收割，都说明餐饮作为刚需消费，仍是大众都看好的赛道。前路漫漫，任重道远，未来可期！我们相信，通过不断的探索...
CBNData&美团：2022火锅品类发展报告
得益于食材多样、强社交属性的特点，火锅一直以来都是最受欢迎的中餐品类之一。根据美团数据显示，2021 年线上到店餐饮中，火锅品类销售份额占比约为 30%，是线上最大的餐饮类型。时隔一年，火锅这个正餐赛...
2023中国中式餐饮白皮书（精华版）
四方食事，不过一碗人间烟火。中式餐饮是缘起中国本土，以中国消费习惯为基础的风味餐食。中式餐饮主要由中式正餐、中式快餐、中式休闲单品餐饮等共同组成，整体规模占中国餐饮大盘的近80%。以地方菜系为主的中式...
中国酒业协会：中国白酒消费趋势报告（2022）
财足粮丰家国盛，酒助礼乐社稷康。酒业作为消费品工业中重要的民生产业和传统优势产业，是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑，在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等方面发挥着重要作用。近几年，中国...
德勤：2022中国白酒企业转型升级之路
在市场竞争加剧和消费升级的趋势下，中国白酒行业的消费结构、市场营销策略和消费体验转变巨大，促使白酒行业进入转型的关键阶段。德勤中国发布《2022中国白酒企业转型升级之路》，结合企业遇到的挑战，借助实际...
中国商旅行业发展白皮书2022
《白皮书》指出，疫情防控常态化和数字化形势下，企业将面临重构新生的机会，特别是伴随着商旅升级，数字化管理和商旅管理高效协同将成为主要趋势。《白皮书》数据显示，疫情对中国商旅市场影响明显，但随着国内经济...
