跨品类、出国门、拓渠道，酸菜鱼品类谋变进行时。

近期，红餐产业研究院与鱼你在一起联合发布了《酸菜鱼品类发展报告2023》，带你一起探究酸菜鱼品类的发展现状和未来趋势。

作为酸菜鱼发源地的中国大陆，酸菜鱼赛道同样活力满满，众多品牌在稳步扩张，比如鱼你在一起全球门店数目前已经突破了2,100家，而太二的门店数也已经超过了500家。

在稳步发展的同时，酸菜鱼品牌还各出奇招深耕赛道：做跨品类融合、积极开拓渠道、谋求出海……

除此之外，酸菜鱼品类还有哪些新动向？未来又有何发展趋势？红餐产业研究院与鱼你在一起联合发布的《酸菜鱼品类发展报告2023》将带你一探究竟。

来源：红餐研究院

报告节选内容如下：