天猫&清渠数智:2022乳制品趋势白皮书
国民需求推动乳制品市场规模不断扩大,2026年预计达到5966亿随着消费升级的到来和国民健康意识的普及,我国居民人均乳制品消费量逐年提高。疫情促使民众健康意识提高,乳制品提升免疫力成为共识
规模化牧场增加,技术提升推动奶牛单产提高,上游牧场重要性凸显我国规模化牧场占比不断提升,得益于养殖技术成熟,奶牛单产能力逐年提升,满足市场增量需求;"得奶源者得天下"全产业链模式可保证奶源品质可控、质量更优
乳制品行业生产技术成熟,数字化转型推动行业迈向新台阶
淘系近两年规模以上乳制品加工企业数量增加,乳制品生产工艺不断成熟;蒙牛自2020年搭建自有消费者数据平台,通过数据指导研发、生产和供应链布局,在2021年生意获得高速增长
乳制品终端渠道多元,线上渠道占有重要地位,淘系为重点渠道之一新销售渠道的多样性促进乳制品市场发展,尤其线上渠道的发展能够触达更多的消费群体,淘系作为线上销售渠道的代表,受到消费者广泛关注
来源:天猫&清渠数智
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