2020-2021年中国餐饮行业投融资分析报告
本文节选自NCBD（餐宝典）发布的《2020—2021年中国餐饮行业投融资分析报告》，主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统而成。餐饮行业发展概况1、受疫情...
消费行业中国餐饮：标准化和品牌力赋能产业发展（报告）
中国餐饮业是我们 2021年所看好的消费细分市场之一，在多重利好助力下次有望获得重新评价的机会。中国连锁餐饮企业的渗透率为 2%，远低于全球平均水平（19.1%）和美国（37%）。2018-20 年期...
食品饮料行业五粮液、老窖对比深度报告（招商证券）
历史回眸：五粮液、老窖底蕴深厚，历史赋予高端入场券。五粮液90年代成就一代酒王，品牌复利巨大；老窖错走民酒路线后01年重塑高端品牌，奋力追赶但仍有差距。13-15年行业调整，五粮液、老窖逆势提价渠道受...
享受单身，佛系脱单：2021年95后女性洞察报告
95后女性移动互联网月活规模达5378万，她们正逐渐走出大学的象牙塔，踏入社会门槛。95后女生是高学历、高收入的“双高”女性；手机不离手，日刷6.7小时；触媒兴趣广泛，随时来一场说走就走的旅行；95后...
2021茶饮消费新趋势报告
随着疫情期间线下社交场景的减少和消费心理的变化，茶饮品类之前承载的“社交属性、体验式消费属性、炫耀性消费属性”在部分人的消费驱动中减弱。疫情过后，消费者往往有一种度过难关的庆幸感，在短期内会为了满足自...
流量洞察报告：火锅行业，海底捞、凑凑线下客流知多少
本篇报告是泛消费公司集群研究第二篇，主要针对国内饮食消费龙头公司海底捞与呷哺呷哺。从时间序列角度看，聚焦公司线下客流与分城市客流数据集群，抽样消费者画像数据集群与线上消费价格数据集群;同时，结合城市商...
沙利文&喜茶：2020中国新茶饮行业发展白皮书
新茶饮品牌是指，相对于传统连锁现制茶饮而言，在近几年内快速涌现的一系列茶饮品牌。新茶饮品牌基于优质产品，以天然优质原料，创新制茶配方打造茶饮产品，注重品牌文化建设及品牌IP的打造。目前新茶饮市场头部品...
